Beschreibung
Unsere Duroc-Filet 700g auch als Lende bekannt, ist das beliebteste Fleischstück vom Schwein. Typisch für ein Filet ist die längliche und spitz zulaufende Form.
Seine unglaubliche Zartheit ist in der Lage des Filets begründet, da dieser Muskelstrang nur sehr wenig beansprucht wird. Das Fleisch ist besonders zart, feinfaserig, filigran, marmoriert und mager. Das Filet kann im Ganzen zubereitet oder in feine Medaillons geschnitten werden.
Hier haben wir einen Kilopreis von: 20,00€
